Ốc Gác Bếp 500gr

💰

ID:

Chủ đề: Thiên Long Craft

Đơn vị: 1 giỏ 500gr

Mã số: SKU002300041

Giá bán: 126,000 vnđ

Số lượng: 0

Giao đến Đổi địa chỉ

Đặt hàng Mua ngay

| Đã bán:0 | 0 bình luận

Đặt hàng

Ốc gác bếp vốn là đặc sản của vùng Đồng Tháp, đây cũng được xem một trong các nguồn thu nhập ở nơi đây. Ốc gác bếp mang một hương vị đặc biệt mà khi ăn rồi ai ai cũng đều nghiện. Thịt ốc dai giòn, không hề bị bở như ốc bươu, đặc biệt là sống rất dai.

Mục lục

Ốc gác bếp là gì?

Thành phần & xuất xứ

Giá trị dinh dưỡng của ốc gác bếp

Ốc gác bếp đối với sức khỏe con người

Gợi ý các trường hợp ăn ốc ngon

. Cả nhà ăn dặm vào buổi tối

. Nhâm nhi cùng các "chiến hữu"

. Làm quà tặng người thân

Mách bạn các món NGON từ ốc gác bếp

. Ốc gác bếp hấp sả

. Ốc gác bếp hấp tiêu

Cách bảo quản

Điểm đặc biệt của ốc gác bếp

Một vài nhận xét của khách hàng

. Vũ An

. Vũ Bằng

Ốc gác bếp là gì?

Để tạo nên món Ốc gác bếp, người dân sẽ chọn ra những con ốc to, bự, vỏ không bị bể, xử lý làm sạch và cho vào giỏ tre, treo ở gác bếp để ốc "ngủ đông". Trải qua 4-5 tháng, đạt yêu cầu thì mang ốc xuống, rồi đem chế biến thành các món ngon khác nhau.

Thành phần & xuất xứ

Tên sản phẩm: Ốc gác bếp
Thành phần: Ốc lát tự nhiên 100%
Trọng lượng: 500gram
Xuất xứ: Việt Nam
Sản xuất: Cty TNHH Thiên Long Đồng Tháp

Giá trị dinh dưỡng của ốc gác bếp

Ốc gác bếp có thành phần 100% từ ốc giác tự nhiên, được bắt từ các đồng sen tại Đồng Tháp. Đây là loài ốc nước ngọt, phần thịt chắc, ngọt, khi ăn sẽ giòn dai, rất ngon. Đồng thời, ốc lác có rất nhiều dưỡng chất như đạm, B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt, canxi… Đặc biệt, lượng đạm và canxi vô cùng dồi dào, do đó đây chính là thực phẩm cực tốt cho phụ nữ mang thai.

Ốc gác bếp đối với sức khỏe con người

Như đã nói ở trên, ốc gác bếp có thành phần 100% từ ốc lác nên chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt là ốc có thể:

Giúp thanh nhiệt cơ thể
Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường
Hỗ trợ chữa sơ gan, viêm gan mãn tính
...

Gợi ý các trường hợp ăn ốc ngon

Cả nhà ăn dặm vào buổi tối

Bạn nghĩ mà xem, sau một ngày làm việc mệt mỏi, cả nhà quây quần cùng nhau vừa nói chuyện, vừa cùng nhau ăn món ốc hấp tiêu. Hương vị cay nồng của tiêu hòa quyện cùng sự dai giòn thơm ngọt của ốc, thật đúng là điều tuyệt vời.

Nhâm nhi cùng các "chiến hữu"

Đúng rồi, bạn có thể hấp sả hoặc hấp tiêu món ốc gác bếp này làm mồi nhậu, kết hợp cùng vài ba chai bia, đôi anh bạn thân nữa là "tuyệt". Ốc hấp tiêu hay sả đều có mùi vị cay nồng, bạn không chỉ có thể ăn mỗi ốc, mà còn có thể "húp" cả nước giúp làm ấm cơ thể. Đây cũng là một trong các món bắt mồi nhất, vì nó rất dễ ăn và cực NGON.

Làm quà tặng người thân

Ốc gác bếp có thể xem là món đặc sản của miền Tây Nam Bộ, cụ thể là người dân vùng Đồng Tháp. Bạn có thể mua một giỏ ốc gác bếp để tặng cho ông/bà, cha/mẹ, cô/cậu,... lấy thảo. Đây là một món ăn ngon dù chế biến bất cứ món gì ên nó mang lại giá trị tinh thần cực kỳ lớn

Mách bạn các món NGON từ ốc gác bếp

Ốc gác bếp hấp sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ốc gác bếp (Số lượng tùy theo người ăn)
Sả (5 tép), trứng gà (5 trứng), sữa tươi (1 bịch)
Gia vị cơ bản: muối, tiêu, nước mắm, ớt,...

Thực hiện:

Để làm được món ốc gác bếp hấp sả, đầu tiên ta phải xử lý ốc trước. Ta thực hiện như sau:

Bước 1: Cho ốc ra khỏe giỏ, rửa sạch ốc một lần
Bước 2: Chúng ta chuẩn bị hỗn hợp từ 5 quả trứng gà và sữa tươi đã khuấy đều. Rồi cho ốc đã rửa sạch vào hỗn hợp này, để ốc húp sữa, giúp chúng giải tỏa cơn đói trong mấy tháng trong giỏ. Công đoạn này bạn mất khoảng 20 phút

Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị để làm ốc hấp sả

Bước 3: Bắt bếp, đặt nồi lên bếp, rồi đặt sả lót ở bên dưới nồi. Cho thêm nước và một ít muối vào, bắt lửa lớn cho sôi.
Bước 4: Cho ốc đã tắm sữa vào nồi, đậy nắp rồi hấp trong vìng 10 phút là có thể tắt bếp
Bước 5: Vớt ốc ra dĩa, rắc thêm tiêu là có thể thưởng thức

Ốc gác bếp hấp sả ngon hơn khi chấm cùng với nước mắm gừng, hoặc nước mắm chua ngọt

Ốc gác bếp hấp tiêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ốc gác bếp (Số lượng tùy theo người ăn)
Sả (5 tép), trứng gà (5 trứng), sữa tươi (1 bịch)
Gia vị cơ bản: muối, tiêu, nước mắm, ớt, tỏi,..

Thực hiện:

Để làm được món ốc gác bếp hấp sả, đầu tiên ta phải xử lý ốc trước. Ta thực hiện như sau:

Bước 1: Cho ốc ra khỏe giỏ, rửa sạch ốc một lần
Bước 2: Chúng ta chuẩn bị hỗn hợp từ 5 quả trứng gà và sữa tươi đã khuấy đều. Rồi cho ốc đã rửa sạch vào hỗn hợp này, để ốc húp sữa, giúp chúng giải tỏa cơn đói trong mấy tháng trong giỏ. Công đoạn này bạn mất khoảng 20 phút

Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị để làm ốc hấp tiêu

Bước 3: Bắt bếp, đặt nồi lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi.
Bước 4: Sau khi nước sôi thì cho sả đã cắt đôi và ốc vào. Luộc trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra để lên nguội
Bước 5: Bắp thêm một nồi mới, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đun để dầu nóng. Rồi cho tỏi và 1/3 sản đã băm vào nồi, xào cho thơm
Bước 6: Khi tỏi & sả vàng thì cho khoảng 300ml nước vào nồi. Đợi cho nước sối thì cho ốc đã luộc vào đảo đều. Cho ốc thấm gia vị thì tắt bếp vớt ra
Bước 7: Bạn cho thêm một ít muối, đường, bột ngọt. Và 1 muỗng canh tiêu xay vào rồi đảo đều. Chỉnh lửa nhỏ, rồi đậy nắp khoảng 5 phút.

Cuối cùng, bạn chỉ vớt ra để vào dĩa và thưởng thức

Cách bảo quản

Khi bạn mua giỏ óc gác bếp về thì nên đặt ở những nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, nhiệt độ bình thường. Tốt nhất là treo giỏ trên cao.

Điểm đặc biệt của ốc gác bếp

Ốc gác bếp là món ăn dân gian, mang âm hưởng truyền thống của miền Tây Nam Bộ. Món này có thể xem là nguồn thu nhập của người dân vùng Đồng Tháp. Khác với những loại ốc còn lại, cách tạo ra ốc gác bếp phải trải qua nhiều giai đoạn, mới tạo ra sản phẩm tinh túy như thế này.

Để tạo ra Ốc gác bếp, người dân cần chọn ra những con ốc lác, to, bự, đặc biệt không bị bể võ. Sau đó xử lý sạch sẽ, và cho vào giỏ tre. Treo ở ngay gác bếp, để khi nấu ăn khói của bếp sẽ xông lên ốc. Mỗi một giỏ ốc gác bếp thành phẩm cần phải trải qua 4-5 tháng.

Cách ăn cũng vô cùng đặc biệt, thông thường chúng ta sẽ xử lý chất nhờn, và cát có trong các loài ốc. Nhưng đối với ốc gác bếp thì chúng ta chỉ cần đổ ra rửa sạch một lần, sau đó để đánh thức ốc, chúng ta cho ốc "húp" hỗn hợp sửa với trứng rồi mới sơ chế. Do đó, thịt ốc không chỉ dai giòn thơm ngon mà còn có vị beo béo. Chấm thêm với nước mắm xả ớt là "TUYỆT"

Một vài nhận xét của khách hàng

Vũ An

Mình đã mua sản phẩm này về làm ăn thử, công nhận là sản phẩm bên ngoài nhìn rất chất lượng, ốc rất sạch, mình sơ chế theo hướng dẫn và đã làm được món ốc hấp tiêu cực ngon

Vũ Bằng

Mình đã mua sản phẩm này về làm mồi nhậu nhâm nhi, vì nghe nói món ốc này rất ngon, khác với các loại ốc thông thường

xem thêm nội dung

7998

Thiên Long Craft

Khay Lục Bình Có Quai Cầm - Size S [33x22x15cm]

Giỏ Lục Bình Có Tay Cầm là một sản phẩm đa năng được làm từ 100 lục bình từ tự nhiên được gia công bởi các nghệ nhân địa phương Sản phẩm được đan tỉ mỉ tinh tế và đầy chắc chắn Bạn có thể sử dụng nó trong rất nhiều trường hợp khác nhau vô cùng đa n

109,000^₫

Khay Lục Bình Có Quai Cầm - Size M [40x25x18cm]

122,000^₫

Khay Lục Bình Mẫu Bông Có Quai Cầm - Size S [33x22x15cm]

Giỏ Lục Bình Mẫu Bông Có Tay Cầm là một sản phẩm đa năng được làm từ 100 lục bình từ tự nhiên được gia công bởi các nghệ nhân địa phương Sản phẩm được đan tỉ mỉ tinh tế và đầy chắc chắn Bạn có thể sử dụng nó trong rất nhiều trường hợp khác nhau vô

109,000^₫